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性质:私营
全称:大成盛记(天津)餐饮管理发展有限公司

“大成盛记”腊汁肉白吉馍是西安盛华润老先生创办,于上世纪四十年代末传入台湾,经过盛家几代人的不懈努力,将中华传统美食与台湾中式快餐经营理念成功结合,不断创新,使大成盛记腊汁肉白吉馍在台湾家喻户晓,享有“中式汉堡”之美誉。大成盛记不吝传承其美食、美味,欢迎新老顾客品尝。
“大成盛记”腊汁肉白吉馍精选当年的面粉,加工讲究经过“一揉”、“二抻”、“叁擀”,经过双层炭火炉的烧烤,待呈现出诱人色泽时出炉,吃起来“外脆里嫩,回味绵长”。而腊汁肉要精选猪的中嵴,前膀,经过筛选,去腥等工序,用盛记几十年来的嫡传秘方调制的老汤近二十四小时的慢火熬烤至绵软酥香,吃到嘴里“肥而不腻,瘦而不柴;汤肥味美,挂齿留香”,令众多食家赞不绝口。

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