郑州虎丫餐饮 采购 招聘（工资待遇要求）

岗位职责：
1. 根据央厨的生产计划、菜单需求和销售预测，制定科学合理的采购计划、预算和库存策略，及时优化采购策略。
2. 负责供应商的开发、评估、选择、谈判、合同签订与管理、维护与核心供应商的长期战略合作关系。
3. 根据生产计划和库存情况，及时下达采购订单，确保所需物料按时、按质、按量到达。
4. 严格执行采购预算，监控采购成本，分析成本差异并采取措施控制、进行市场价格调研和成本分析，寻找降本增效的机会（如替代品、谈判降价、优化规格）。
5.建立并维护原料的质量标准和验收标准，与品控部门紧密合作，确保所有采购的食材、包材、耗材等符合国家食品安全法规、公司质量标准和客户要求。
6. 与生产计划、研发、品控、仓储、财务等部门保持高效沟通，确保信息畅通，满足各部门需求。
7. 确保所有采购活动符合公司政策、流程以及相关法律法规、识别和管理采购相关的风险，制定应急预案。
任职要求：
1. 通常要求大专及以上学历，专业不限，但供应链管理、物流管理、工商管理、食品科学与工程、农学、经济学等相关专业优先。
2. 3-5年以上采购工作经验，其中至少2年以上在食品、餐饮、快消品（特别是生鲜、冻品、粮油调味品等）或央厨/食品工厂的采购经验。
3. 熟悉寻源、比价、谈判、合同管理、订单处理、供应商管理等全流程、 擅长成本核算、市场分析、价格谈判和成本优化、对食材市场行情、价格波动、季节性特点有深刻理解和预判能力。
4. 卓越的谈判能力、高度的责任心和廉洁自律、抗压能力与应变能力。