江门 厨师 招聘（工资待遇要求）

店面介绍：
我们是一家位于蓬江区、即将开业的新锐健康餐饮品牌。我们专注于打造高品质的扒类、炖汤、意粉等健康简餐。我们拥有标准化的出品流程和极具质感的用餐空间，但我们的主战场在线上！现诚邀一位核心伙伴，共同开拓我们的外卖版图。

岗位职责
​​菜品制作​​：

主责​​健康炖汤​​（如五指毛桃鸡汤、瘦肉薏米汤等）与​​西式简餐​​（煎扒、意粉、蔬菜沙拉），少油低盐，突出食材本味；

严格按标准化流程（SOP）操作，保障每份餐品口味、摆盘稳定，高峰期30分钟内完成出餐。

​​品质把控​​：
负责食材初加工（切配、腌制）与烹饪全流程，确保食材新鲜，出品口感一致；
定期检查餐品质量（如汤的火候、扒类的熟度），及时调整调味或火候，避免客诉与浪费。

​​厨房管理​​：
维护厨房设备（炖盅、烤箱、煎锅、蒸箱等）清洁与正常运转，确保安全操作；
配合运营团队，根据线上订单节奏调整备餐，保障高峰期出餐流畅，减少顾客等待。

​​岗位要求​​
硬性条件​​：
1年以上粤菜/炖汤或西餐厨房经验（连锁品牌优先），​​精通炖汤与西式简餐制作​​；
持健康证上岗，动作麻利，能适应快节奏、高强度工作。

​​技能要求​​：

​​炖汤精通​​：熟悉粤式炖汤技法（如老火慢炖、食材搭配），能独立完成养生汤品（如五指毛桃汤、鸡汤类），火候与味道稳定；

西餐基础​​：掌握煎扒（牛排/鸡排等）熟度控制、意粉煮制及基础酱汁调配（如番茄肉酱、奶油蘑菇），能完成简单西式简餐；

责任心强，注重食品安全与细节（如食材新鲜度、餐品温度），对品质有高要求。

薪酬福利：
底薪5K-7K，社保五险，月休4日。不包住宿。