本公司是一家面向全国整合推广桂林地方风味名吃（以桂林米粉为核心）的全国连锁企业。是一家集企业营销策划、品牌管理、特色美食研发、原料供应、餐饮连锁管理、特许经营管理于一体的餐饮管理机构。�公司成立于2006年，现有二十多家直营店，“日头火”文化时尚的店面装修、清洁卫生的食品、周到的服务、独具特色的营销模式引领了桂林地区米粉经营的大改革。同时，公司创造性地提出员工承包经营模式，为普通员工打造出一条可实现创业梦想的坚实道路。企业要发展，人才是关键，公司为谋求长远发展，建立并完善了人才资源库，努力做到让所有员工人尽其才，才尽其用，让其在本岗位上发挥特长，尽忠职守。公司目前有员工100多人，现已培养了中高层管理人员20多人，研发团队15人，及一批专业操作技术人才。为公司的发展壮大及走出去奠定了坚实的人才基础。为了保证桂林米粉的正宗，我公司的米粉原辅材料均选用桂林地方的食材，例如猪肉、牛肉、豆角、竹笋、萝卜等，确保材料的地道正宗。桂林米粉及中式餐饮走产业化、规模化的道路，必须有大型集团研发、生产、配送的能力支持。所以在大力拓展店面经营的同时，公司已运作推进一座占地20亩、现代化的食品原辅材料生产加工、物流配送及产品研发的后勤保障基地，总体项目建成后，可提供1000家以上店铺原辅材料的供给。届时将以空运为主、陆运为辅，全程冷链的形式配送到各大中城市的分店。�
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