餐饮店经理岗位职责

职位描述:
1、负责餐饮品牌门店的日常经营管理工作
2、负责餐厅菜品的研发及品质控制,保证食品安全和卫生管理
3、协助店面员工培训及团队建设等相关工作
4、配合市场部完成营销活动计划并落实执行
5、协调处理与各部门的关系
6、制定月度工作计划、年度经营目标并监督实施
7、负责店务日常运营管理
8、店铺运营数据的统计和分析
9、做好上级交代的其他事项
要求：
1、大专及以上学历，
2、有注册营养师、健康管理师、食品安全管理员证书优先
3、有食堂管理经验，熟悉餐厅各环节工作流程
4、熟练使用办公软件

岗位职责：
岗位职责：
1、服务管理
2、员工管理
3、顾客管理
任职资格：
1.5年以上餐饮行业从业经验，至少1年以上前厅管理工作经验；
2.具备较强服务意识，能够带领前厅团队做好服务工作且处理好疑难客诉；
3.表达清晰，思路清晰，有上进心愿意提升自己；
4.男女不限，年龄35岁以下；
·工作时间：上午10:00-14:00下午17:30-22:00 休4天
·家风老馆子发展至今已有十余家门店，根据店面需求就近分配，面试地址是在公司面试。

年龄：35岁以下
工作地点：山西临汾
一、基本职责
1. 全面运营管理
- 负责门店日常运营，确保菜品质量、服务标准、卫生安全符合品牌规范。
- 制定销售目标并带领团队达成业绩，控制成本与损耗。
2. 团队管理
- 招聘、培训、考核员工，提升团队专业性与凝聚力。
- 排班协调，优化人力配置。
3. 客户体验
- 处理客诉，维护客户关系，提升复购率与口碑。
- 监督门店环境（如装修、音乐、陈列）符合品牌调性。
4. 品牌执行
- 落实总部营销活动，推动新品推广与市场反馈收集。
- 维护设备、物资供应，确保供应链高效运转。
二、硬性条件
1. 经验要求
- 5年以上餐饮行业管理经验，连锁品牌经验优先（如茶饮、中餐）。
- 熟悉餐饮系统（POS、库存管理软件）及食品安全法规。
2. 资质要求
- 持有健康证、食品安全管理员证书。
- 基础财务知识，能独立分析门店损益表。
三、核心能力
1. 业务能力
- 精通茶饮/餐饮制作流程（如绿茶特色菜品、饮品标准）。
- 敏锐市场洞察力，能策划节假日促销或社群营销活动。
2. 软技能
- 抗压能力强，适应高强度工作（如节假日客流高峰）。
- 沟通协调能力强，能处理突发问题（如客诉、员工冲突）。