餐饮销售经理岗位职责

1.负责新老客户的开发和维护工作，收集客户意见和需求并及时反馈；
2.利用公关销售技巧，按照所制定的价格、优惠、折扣政策，积极做好宴会销售接待工作、协议的签定、后续跟进工作；
3.根据客户需求，提出菜品的合理建议和意见，做好菜品安排工作；
4.根据公司季节性、节假日活动对新老客户进行推广宣传；
5.对客积极主动，及时解决、跟踪有处理客户问题，并上报领导；
6.参与部门及酒店的各项培训，学习和掌握培训知识；
7.完成上级交代的各项工作。
任职要求
1.年龄22—35岁，中专及以上学历，女性身高1.62m以上，形象气质佳，身体健康，精力充沛，能适应较强的工作压力；
2.具备同岗位两年以上工作经验；
3.具备良好的人际交往能力和沟通技巧能力，亲和力强。

根据酒店餐饮近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店餐饮对外销售以及招揽客源的计划。
负责酒店餐饮部各类产品的宣传推广工作，参与酒店餐饮产品的迭代更新、改造和组合开发，助力提升酒店餐饮产品影响力。
指导酒店对内、对外的各类餐饮宣传活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报批后执行。
与酒店各部门建立良好的协作关系，日常工作中了解客户意见，并及时向上级领导反馈，以确保销售计划的实施和落实。
以电话、传真、邮件等形式，与客户保持的联系。
建立好客户信息登记，做好销售记录，定期开展回访，做好销售报告。
定期回访客户，将其收集到的意见和建议反馈。关注餐饮网评舆情，指导回复的同时，对于问题及时通报并与管理人员商讨解决办法，安排部署跟进实施。
制定餐饮市场调研计划，定期开展调研，市场调查工作，向餐饮总监及经理汇报市场情况。
熟悉餐饮的各种经营内容、接待规模，各种促销活动安排等有关餐饮接待的所有信息。
在日常工作接待中，了解客人的用餐意见，及时反馈给餐厅经理。
负责各类餐饮产品的宣传与销售工作，与厨房沟通宾客反馈的菜品出品意见、协助做好菜品调整。
向餐饮总监汇报当日工作进展情况或结果，依据反馈与指示，落实下一步的工作改进方案及工作部署。
依据餐饮部分配指标，按制定计划完成。努力完成由餐饮部分配的销售指标。
任职要求
高中以上学历或受过酒店专业培训。
具有相关的专业知识。
掌握常用办公软件的使用，具备一定的外语水平。
二年以上餐饮服务工作经验。
五官端正，作风正派，具有较强的专业知识。

岗位职责
1.保存有关以前、现有，具有潜力宾客的资料和档案。
2.工作日每日进行餐厅销售。
3.记录上月所有的餐厅销售活动或其它相关活动。
4.每周向餐饮部总监提交一份有关销餐厅售及拜访报告，在下个月开始前提交餐厅月销售拜访计划。
5.与客人保持良好顾客关系及沟通，宣传酒店及餐厅，及扩大酒店及餐厅的知名度和影响力。
岗位要求
1.大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。熟悉酒店餐饮销售工作。
2.在区域内有一定的客户群为佳。
3.有较强的团队合作意识，及较强的团队领导能力。
4.熟悉餐饮营销业务，能协调各岗位的工作。
5.形象气质佳。