成本控制经理岗位职责

主要职责：
1、负责投资开发项目的前期调研、论证、经济分析评价工作，及项目实施过程中的成本分析和管理工作；
2、参与工程勘察、设计、施工、监理及材料设备合同的商务洽谈与签订工作；
3、负责政府有关造价文件资料的收集、整理，负责收集材料市场价格信息及建立材料价格信息库；
4、负责施工单位报送工程造价的审核，及材料设备的认质认价工作；
5、负责工程进度款支付凭证及工程经济签证的审核与签发工作；
负责组织工程预（结）算及招标标底的编制与审核工作。

岗位职责
1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。
3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。
4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
6、负责编制每月饮食成本报告。
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1、大专以上学历，会计相关专业，具有本岗5年以上工作经验。
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。
6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责：
1.确保成本控制的政策及程序得到有效执行。
2.协助制定菜品、采购规格及产出的标准化。
3.制定销售目标为评估餐饮销售情况提供衡量尺度。
4.报告每日餐厅销售成本情况。
5.实施月度食品酒水存货盘点。
6.报告每月各餐厅实际食品、酒水成本。
7.管理和指导收货部和仓库在他们工作范围内依照工作程序严格执行各项工作。
8.抽查收货工作，确保验收程序得到严格执行。
9.与相关部门负责人共同确定库存数量。
10.确保验收，发货及库存保管程序的执行到位。
11.参加成本方面的会议并报告成本情况。
任职要求：
1、具有财务专业学历或会计师资格；具有本岗工作经验，在成本核算岗位工作。
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。
6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。