后勤厨师帮厨职位描述:一、工作内容:1、按照菜谱,负责提供每日菜肴制作。加工烹调菜肴要精心操作,口味和质量。2、负责职工、老人做热菜、汤、馒头、米饭等,出锅时温度要达到75℃以上。3、配菜时要注意规格、质量,档次按配比标准执行。4、开餐时,要及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,及时补充,供应。5、每天售余的成品、半成品,妥善处理,安全存放。6、负责加工过程的成本控制,烹制过程中水、电、燃气的利用率。7、负责烹饪工具的使用管理,物见本色、定位存放、保持清洁。二、任职要求:1、年龄在45-55岁左右,有两年以上工作经验。2、有做过职工餐的经验优先考虑三、福利待遇:1、每月2天公休,节日福利。
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更新于 2026-09-07