大堂吧主管岗位职责

Duties Responsibilities工作职责
In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities operational requirements are known
在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
Endeavour to resolve all complaints during shift logs all complaints in log book ffurther follow up
在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
Supervise cash handling banking procedures
监督现金的处理和存放程序。
Prepare daily banking cash flow reports
编制每日存款和流动资金报告
Establish instruct staff in cash security procedures
制定并指导员工执行现金安全制度。
Deal with irregular payments
处理异常的付款情况。
Supervise the maintenance of service equipment
监督服务设备的维护保养。
Monitstandards of guest facilities services
监督客用设施和服务的标准。
Control stock monitsecurity procedures
控制存货和监督保安成序。
Assist with menu wine list creation
协助菜单和酒水单的设计工作。
Supervise functions
监督各项职能。
Supervise outlet service
监督餐厅的服务。
Works with Superion manpower planning management needs
和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
Works with Superiin the preparation management of the Department’s budget
和上级领导一起编制和管理部门预算。

•在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
•在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
•监督现金的处理和存放程序。
•编制每日存款和流动资金报告。
•处理异常的付款情况。
•制定并指导员工执行现金安全制度。
•监督服务设备的维护保养。
•监督客用设施和服务的标准。
•控制存货和监督保安成序。
•协助菜单和酒水单的设计工作。
•监督各项职能。

岗位职责
1、协助大堂吧经理管理大堂吧日常运营，与客人建立良好关系，促进和确保客户满意度
2、承担日常运作中的责任，以确保部门能顺利运营，并有盈利
3、制定培训计划，帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工
4、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务
5、定期检查，清点大堂吧的设备、餐具、布草、酒水等物品，并将结果汇报给经理
岗位需求
1、具备丰富的酒水知识，了解大堂吧的服务流程和标准
2、中英文书写及口头较为流畅
3、有豪华餐厅或五星级酒店大堂吧工作经验