冒菜师傅岗位职责

岗位职责：1.严格按照超市标准配方及操作流程，完成各类食品的制作工作，确保食品口感、风味及外观符合要求；2.根据生产需求，对原材料进行清洗、切配、腌制等前期准备工作，保证食材新鲜、干净，杜绝使用变质食材；3.正确使用食品加工设备，严格遵守设备操作规程，做好设备的日常清洁、保养及简单维护工作，发现设备异常及时上报；4.严格遵守食品卫生安全相关规定，保持个人卫生，负责工作区域的清洁消毒工作，确保生产环境符合食品安全标准；5.协助主管做好食材及辅料的盘点、领用工作，实时关注食材库存情况，避免食材积压或短缺，对临近保质期的食材及时上报并按要求处理；6.根据售卖情况及时补充货品，保证货架货品充足，同时做好陈列区域的清洁工作；7.提供优质的服务体验，提升顾客满意度；8.严格遵守超市的各项规章制度及食品安全法规，杜绝违规操作行为。任职要求：1.有1年及以上冒菜、麻辣烫、火锅、串串等相关工作经验者优先；2.掌握基本的食品卫生知识；具备良好的动手能力，能快速适应工作节奏；3.工作认真负责，严谨细致，有较强的食品安全意识；4.具备良好的沟通能力和服务意识。

岗位四：冒菜师傅
岗位职责（工作内容）:
1.负责中午和晚上两餐，按照领导安排认真做好供餐服务；
2.服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
3.具体工作内容面议；
任职资格(人员要求):
1.年龄55岁以下，优秀者年龄可适当放宽；
2.身体健康，须持有健康证，无传染性疾病，须持有健康证；
3.品行端正，能吃苦耐劳；
4.有相关餐饮服务相关经验者优先。
薪酬福利:
月工资5000元，工资待遇及休息休假面议，包吃包住；
工作地点：渝北区空港桃源大道（重庆市工业职业技术大学）商业街b栋2-1

上班时间：7.30‑22.00（排 6.5‑8 小时上班）
薪资：23/小时，每月5号发薪

岗位职责：
1. 负责食材切配预处理；
2. 负责冒菜烫煮、出餐打包；
3. 负责顾客收银结算；
4. 负责操作台及厨具清洗消毒；
5. 负责原料补货盘点；
6. 负责区域卫生清洁，做好食品效期管控；

任职要求：
1. 会切配，打包，收银；
2. 有烫煮经验优先；
3. 年龄 40岁以下；
4. 注重食品卫生，手脚快；
5. 有餐饮实操经验优先。
需要健康证
【工作内容】1. 负责食材切配预处理；2. 负责冒菜烫煮、出餐打包；3. 负责顾客收银结算；4. 负责操作台及厨具清洗消毒；5. 负责原料补货盘点；6. 负责区域卫生清洁，做好食品效期管控；
【基本条件】1. 会切配，打包，收银；2. 有烫煮经验优先；3. 年龄 40岁以下；4. 注重食品卫生，手脚快；5. 有餐饮实操经验优先。需要健康证