工作职责:通过门店美陈、软装、氛围等方面,制定门店美陈软装各项标准,打造门店环境,不断优化顾客体验,加强自然感。
美陈软装标准制定
1)店外的食材展示:新鲜、饱满、能传递产品特色,表达产品12大维度及竞争优势;
2)会员周边展示:会员商城周边产品的展示,体现自然的生活方式;
3)明档各类食材展示:海鲜池、蔬菜、水果展示、牛肉柜展示、酒水吧陈列展示;
4)客用餐具:主要指顾客用到的锅具、餐具(碗、筷、盘子等)、盘签、围裙、一次性餐具/外带餐具等;
5)客用设备设施:主要指顾客用到的儿童座椅、儿童床、儿童游乐区、防滑凳、垃圾桶及个性化服务设施;
6)氛围感知:门店音乐、灯光、绿植等,打造符合火锅场景和自然风格的特色认知;
7)门店伙伴各类工服、徽章、标识等。
美陈软装管理体系建设
1、搭建门店软装落地体系和管理系统,保障高标准在门店的落地系统支持,
2、建立供应商管理系统,保证落地品质的的一致性和效率的提高
3、美陈软装落地执行闭环检查规则制定美陈软装管理制度
美陈软装落地执行
保证店内店外软美陈呈现按照标准手册落地,确认清单、操作方法、落地时间、闭环管理
美陈软装竞争机会点挖掘
1、从专业出发,强化美陈软装呈现:通过店内店外美陈软装展示的丰满度、真实感激发顾客的信任度、口水感,不断创新、开发和挖掘食材、服务和顾客的链接。如:优化明档和模块优化食材展陈等。
2、从竞争出发,对标竞争对手看品牌机会和定位,罗列升级机会点、提升和优化标准,保持门店软装氛围呈现在同行业的竞争领先位置