食品车间主任岗位职责

一、岗位职责
1. 统筹车间生产计划落地，合理调配人力、设备、物料，确保生产有序推进，按时完成产量目标。

2. 严格执行食品安全生产、卫生管理相关法规及公司制度，把控生产全过程质量，杜绝不合格产品出厂。

3. 负责车间设备日常管理，组织设备巡检、维护及保养，及时处理设备故障，保障生产连续性。

4. 管理车间员工，组织岗位培训、技能考核，规范操作流程，提升员工安全意识和操作水平。

5. 排查车间安全隐患，落实安全防护措施，处理生产过程中的突发安全、质量问题。

6. 对接采购、质检、仓储等部门，协调物料供应、成品检验及出入库事宜，确保生产顺畅。

二、任职要求
1. 五年及以上的制造业生产经验，有食品制造业经验优先。

2. 具备较强的生产统筹、设备管理及问题解决能力，能高效协调各项生产资源。

3. 具备良好的团队管理、沟通协调能力，能带领团队完成生产任务，落实管理制度。

4. 责任心强，严谨细致，能承受一定工作压力，坚守食品安全底线。

（需同行业）
1、制度流程建设
（1）完善车间各项管理制度与工序操作流程，提升车间工人工作规范化、标准化；
（2）推进车间各项制度与流程的执行，提升部门标准化、规范化管理水平。
2、团队建设
（1）人才引进。根据车间人员情况，引进一线工作人员；
（2）人才培养。根据要求定期对现有车间人员组织操作技能、工作纪律等进行培训，提升员工的胜任力。
3、目标管理
（1）组织实施计划部下达的生产计划，全面完成生产任务。
（2）负责贯彻落实公司各项会议精神、管理制度与措施。
4.现场及安全管理
（1）规范6S管理，督促车间各产线区域按标准执行，并持续改进，确保现场工作有序开展；
（2）检查作业标准的正确使用，维持正常的安全生产秩序；
（3）每周实行现场、安全、大检查，及时处理隐患整改及安全事故；
（4）每周组织周一大晨会，强调不能违章、违规、违法、确保安全生产。
5、产能管理
根据工程计划要求，结合各产线当前生产状况进行生产任务调配和人员配备，确保产能满足公司经营和业务发展要求。
6、质量管理
（1）根据质检部门检验标准，督促各产线严格按检验标准执行；
（2）严格实施生产过程的自检、互检，配合质检及时处理品质的异常情况确保产品合格。
7、设备管理
（1）根据生产需要和公司现状，及时申报增补设备并积极配合采购部考察采购；
（2）监督车间按规范操作设备，严惩违规操作；
（3）按要求督促产线做好日常设备维护与保养。
8、团队管理
（1）根据生产需要，积极引进人才，优化人员，淘汰不合格人员；
（2）对车间人员日常工作的开展、指导、培训、激励并监督检查工作绩效，提高工作规范和素质要求；
（3）根据工作需求，及时提供工作上协助与支持，保证工作的顺利进行；
（4）根据工作需要，组织开展有关工作会议，贯彻落实会议决议，确保生产高效运行。
9、费用管控
（1）及时审核车间月度产量工资，每月按时发放；
（2）对车间生产和设备维修产生的零星费用进行管控审核；
（3）控制对生产以外杂工费用产生。
10、生产废料的管理
（1）督促车间生产产生的废品严格按可回收与不可回收进行分类，归类到料头库保存；
二：任职要求:
- 拥有大学专科及以上学历。
- 具有本行业3年以上、50人以上现场管理、质量与现场运作管理经验；有较强的沟通协调能力；有责任心，有担当。
- 有生产精益化管理培训，有安全生产标准化培训，有食品行业糕点面包烘培训等经验。
- 、熟悉面包糕点行业的现场作业流程；
2、掌握生产工艺流程；
3、了解企业的各项规章制度，并能监督执行生产各项规章制度的运行；
4、了解车间设备性能、安全操作规范要领、基本的设备异常处理；
5、明确产品的工艺技术参数；
6、有基础的电脑操作能力。
- 具有良好的组织、计划、沟通协调能力；
食品行业同岗位经验优先，优秀者条件可放宽

岗位职责:
1.负责食品生产车间的日常管理和运营，确保生产流程顺畅；
2.监督食品生产过程，确保产品质量符合标准；
3.及时解决生产过程中的问题，提出改进意见。

任职要求：
1.具备良好的团队管理能力，能够有效协调员工的工作；
2.工作认真、踏实，具备较强的责任心和执行力；
3.能够适应食品生产车间的工作环境，具备良好的问题解决能力。