食品研发主管岗位职责

3年食品类或饮料类快消品行业研发经验的沉淀和积累。
我司急需有志向、有志气且有冲劲的食品研发管理人员加入！
欢迎前来面试，发挥您的资源和您的优势或者您的能力加上您的执行力！

岗位职责：
1、产品规划：协助拟定年度产品总体策略及发展方向，产品推广及产品上市追踪；组织采集市场动向信息，市场流行方向，洞察消费者，在客户需求的市场调研上，作为公司研发方向定位的依据，提炼出产品开发方向及技术解决方案。
2、产品研发：食品产品研发，负责完成小试、 中试及产品技术转化和标准制定（原料、工艺、配方、评估方法及成品标准）；负责整个生产过程的质量控制，包括：原材料、半成品、成品和包装材料的理化测试、微生物测试；为产品和原材料、包材建立技术标准（材质、尺寸、加工方法、包装形式及工艺、包装材料和成品验收标准）。
3、协调和技术支持：从客户需求出发，研发测试、客户评估、改良、确认、生产中试；协调销售、采购、生产、质量等跨部门协作。
4、产品及原辅材料的检验：负责产品、原辅材料等的检验、试验工作。
5、实验室管理：负责管理实验室的仪器设备校验和维护。


任职要求：
1、本科以上学历，食品相关专业；
2、具有3年以上食品行业研发经验，在饮料和调味品研发方面有丰富的经验者优先；
3、熟悉产品技术开发和质量体系管理，熟悉市场需求以及市场流行趋势；
4、研发主管的年薪8-12W，研发经理的年薪10-15 W ，。


公司介绍：
惠州深粮食品有限公司是深圳市深粮控股股份有限公司在惠州地区倾力打造的现代化食品生产基地，是惠州市2009年深圳产业转移重点项目。公司总占地面积5万平方米，拥有现代化标准厂房、办公楼、全封闭式的利乐生产线、高频自控多功能饮料灌装生产线及调味品系列生产线，年生产能力可达3万吨。
以生产销售饮料和调味品为主营业务，饮料系列主要产品有“深宝”牌的菊花茶、凉粉、柠檬茶、黑加仑子汁、核桃花生奶、烧仙草、运动肌素等饮料；调味品系列主要产品有“三井”牌的蚝油、辣味、酸甜、海鲜酱等调味品。产品主要销往广东、福建、江西、浙江、上海等华南、华东、华北地区。
公司通过了ISO22000食品安全管理体系认证，是国家标准化首批“AAA”单位之一，获得2007年、2008年、2010年的食品安全示范单位。其中“三井耗油”产品获取“深圳标准.圳品”的使用标识；“深宝”品牌荣获“深圳知名品牌”证书。

1、在严格遵守核心配方研发制度的前提下，进行核心产品配方的研发和改良工作，根据配方要求，及时制定相关原料标准及标样，制定配方标准和工艺标准。
2、统筹安排产品开发、市场调研及竞争分析，制定产品定位、价格体系，协助运营部门规划新产品上市方案，跟踪新品包装设计和上市进度，组织协调包括调研、研发、生产、品控等各职能部门及相关合作方；
3、 对所负责的产线/产品的市场费用、成本、利润进行总体监控；
4、制定所辖产品线的长短期策略和计划，并提出制定和修订销售价格的建议，保持品类/品牌/产品规划与销售策略相一致，协同作战，确保销售目标达成。；
5、紧跟市场热点，把握市场需求，定期提出新品开发及产品立项、产品系列延伸与精进活化、和淘汰产品等。
任职要求：
1、大专或以上学历，3年及以上食品研发行业相关工作经验（在小龙虾生产企业有经验者优先），具有产品研发、品牌策划、营销推广及相关项目管理经验；
2、具有前瞻的市场视野，优秀的口头及书面表达能力，策划能力强；
3、勤奋、务实，用数据说话，为结果负责，有从0到1的成功案例；
4、具有优秀的沟通协调、组织执行、抗压能力，较强的责任心与敬业精神。

岗位职责：
1、领导研发团队，制定和实施产品研发计划；
2、监督产品开发流程，确保产品质量和创新性。
3、与跨部门团队合作，确保产品开发的顺利进行；
4、跟踪行业趋势，为产品创新提供指导；

岗位要求：
1、本科学历，食品科学、药学或相关专业的学历背景，至少3年在糖果行业的开发工作经验，具有营养功能糖果开发经验者优先。
2、成功开发并上市过产品，具备将产品从概念到市场的能力。
3、解决过行业内的技术难题，展现出产品创新或开创性思维。
4、能够独立开展项目，具备项目管理能力。

技能要求：
1、精通糖果配方的组成和设计要点；
2、了解不同类型糖果的配方和工艺差异；
3、熟悉甜味剂、食用胶体等原料的特性及其在糖果生产中的应用；
4、掌握国内外糖果行业和功能营养行业的市场趋势；
5、具备强烈的主动学习能力和灵活的思维模式；
6、拥有数据分析和问题解决能力；