熟食技工岗位职责

岗位职责：
1、负责熟食类产品的加工、制作及品质控制，确保出品符合标准；
2、按操作规范完成食材处理、炸/烤/卤水 等各环节工作；
3、维护操作区域的卫生清洁，严格执行食品安全相关规定；
4、配合门店需求，完成出餐高峰期的备货与补货
5、有肯德基、麦当劳等相关经验的优先考虑

任职要求：
1、具备基本的食品加工实操能力，能熟练完成熟食制作流程；
2、工作认真负责，注重卫生与细节，有良好的执行能力和团队意识；
3、能适应轮班制度，服从工作安排，具备一定的抗压能力。

工作内容
负责熟食区域的日常运营，负责烤制鸡鸭，卤味等。

任职要求
具备良好的团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境；对食品安全和卫生有严格的认识；有相关工作经验者优先考虑。

基于负责任招聘的要求，应聘者无需为获得沃尔玛工作机会而支付任何费用。 任何人发现沃尔玛员工/第三方以沃尔玛名义向应聘者收取费用，均可向沃尔玛道德与合规部举报。
1、做好本岗位不同班次的交接；
2、执行食品生产加工的卫生标准，包括个人标准、设备区域的卫生标准；
3、按公司有关熟食的生产配方，准时、优质、保量地完成熟食的每日生产计划；
4、控制好生产过程和生产因素，严格产品质量关，降低损耗；
5、负责向管理层汇报原料的现有库存数量等；
6、安全操作专用的熟食生产设备；
7、按时保质制作熟食，跟进陈列柜熟食的质量和保质期是否符合标准。
任职要求
1、高中或以上学历，有1年以上熟食制作相关经验；
2、对食品安全知识有一定的了解；
3、良好的服务意识和服务技巧；
4、电脑水平良好者优先，条件优越者亦可，能适应倒班工作。