养老院厨师岗位职责

必须持有厨师证（新证），上班时间：6：00-18：00（做六休一）
岗位职责：
1、负责全院的菜肴准备及烹饪工作，做到色香味俱全，符合老年人口味，满意度不低于90%。
2、配合做好厨房的清洗、清洁工作，不留死角，确保刀具、厨具、餐具摆放有序，无油渍污渍。
3、关心老人及员工的饮食反馈，及时调整菜肴制作，一切以老人为核心，千方百计为老人提供优质服务，满足全院的饮食需求。
4、严格依照食品卫生要求操作，把好食品质量关。
任职要求：
1. 有酒店、社会饭店、机构食堂经验，取得健康证及厨师证
3. 热爱养老事业，乐于奉献，有高度责任感，忠于企业，具有吃苦精神，团队协作精神
4. 严格遵守各项规章制度，任劳任怨，热爱烹饪工作，有创新精神，善于动脑
5. 具有集体荣誉感，份内工作努力干，份外工作争着赶，勇于为企业挑重担
职位福利：绩效奖金、带薪年假、定期体检、高温补贴、节日福利

养老院大锅菜厨师/包吃包住+退休人员
【薪资】5500-6500元/月
1、严格执行食品、餐具清洁卫生制度，生、熟分开制，餐具消毒制，室内紫外线消毒制。
2、按照治疗要求和老人的饮食习惯及特点，拟订各类食谱。
3、制作老人餐以及员工餐；
4、严格执行卫生制度，餐厅内外保持清洁、整齐。
5、精打细算，节约用粮、气、水、电，爱护公物，管好物资。
6、深入老人了解对伙食的意见建议，不断改进工作。
7、熟悉并严格执行民政、工商、市场监督所等政府监管部门对养老院厨房的检查标准，并能填报好各类表单。
任职条件：
1、中专/中技以上学历；
2、三年以上厨师经验，具有厨师证；
3、认可养老行业发展，原意为推动中国养老行业贡献来自介护人才的力量；对老人有耐心，有服务精神；
4、有膳食营养知识以及老年餐烹饪经验，有熟练的炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调技能；
5、对厨房各类设备的性能和使用方法熟悉，具备一定的厨房设备维护保养知识和能力；
6、熟悉厨房和餐厅环境卫生和服务知识；
7、身体健康，为人正直，奉献精神，无不良嗜好；
8、持有有效健康证和无犯罪记录；
9、可提供伙食和住宿。

养老院大锅菜厨师/包吃包住+退休人员
【薪资】5500-6500元/月
1、严格执行食品、餐具清洁卫生制度，生、熟分开制，餐具消毒制，室内紫外线消毒制。
2、按照治疗要求和老人的饮食习惯及特点，拟订各类食谱。
3、制作老人餐以及员工餐；
4、严格执行卫生制度，餐厅内外保持清洁、整齐。
5、精打细算，节约用粮、气、水、电，爱护公物，管好物资。
6、深入老人了解对伙食的意见建议，不断改进工作。
7、熟悉并严格执行民政、工商、市场监督所等政府监管部门对养老院厨房的检查标准，并能填报好各类表单。
任职条件：
1、中专/中技以上学历；
2、三年以上厨师经验，具有厨师证；
3、认可养老行业发展，原意为推动中国养老行业贡献来自介护人才的力量；对老人有耐心，有服务精神；
4、有膳食营养知识以及老年餐烹饪经验，有熟练的炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调技能；
5、对厨房各类设备的性能和使用方法熟悉，具备一定的厨房设备维护保养知识和能力；
6、熟悉厨房和餐厅环境卫生和服务知识；
7、身体健康，为人正直，奉献精神，无不良嗜好；
8、持有有效健康证和无犯罪记录；
9、可提供伙食和住宿。