饮品研发经理岗位职责

工作职责：
1、洞悉轻餐饮行业、饮品相关的潮流风向，了解及挖掘市场需求；
2、根据市场需求的不同，制定相应的产品线。
3、研发符合市场流行趋势及品牌顾客群体需求的饮品及轻食；
4、对产品原物料进行品质筛选、把控，保证产品的品质；

任职资格：
1、了解饮品（咖啡、茶饮）行业的市场动向，对饮品、食品有较强的品鉴能力。
2、具备良好的创新能力、营销能力、执行力，沟通能力，学习能力；
3、责任心强，积极主动，且具备良好的团队协作能力；
4、熟练使用EXCEL/PPT/WORD等信息化办公软件；
5、有产品研发相关经验者优先。

职位描述：

1、根据公司规划及需求，负责咖啡饮品配方的研发与改良；

2、进行市场调研与分析，研究同行、业界发展状况，定期进行市场预测及情报分析，为公司产品决策提供依据；

3、具有独立的项目全生命周期管理能力；

4、负责产品原料供应商的开发与合作，协调相关资源；

5、熟悉饮品研发物料及产品品质与成本控制；

6、熟悉食品行业法律法规，熟悉生产供应链流程和食品管理标准、食品安全管理等； 

7、了解行业*新动态和发展趋势，挖掘具有竞争力的产品，根据市场需求提出研发新产品、开拓新领域的建议。

职位需求：

1、专科及以上学历，相关专业优先，5年以上饮品研发经验，大型连锁餐饮企业优先；

2、熟悉饮品的研发和制作，具有创新思维及较强的独立产品开发能力，有爆款研发成功案例优先；

3、对研发成果的质量、制作技术、原料供应链流程有全面的了解；
4、能够承受高压工作环境，具有良好的沟通能力与团队合作精神；
5、熟练office等办公软件，有一定文字功底，逻辑严谨。

6、经验丰富者可应聘总监岗位。

岗位职责：
1. 负责饮品果汁、茶饮、功能饮料的研发工作，制定产品开发计划并推动实施
2. 分析市场趋势及消费者需求，提出新产品概念及改进方案
3. 组织产品小试、中试及量产转换，确保产品品质稳定
4. 协调跨部门资源，完成产品配方优化及成本管控
任职要求：
1. 食品科学、饮料研发等相关专业背景，5年以上饮品研发经验
2. 熟悉果汁、茶饮、功能饮料生产工艺及行业法规标准
3. 具备独立开发能力，有成功上市产品案例者优先
4. 良好的团队协作能力及项目管理经验