本公司生产基地位于山西省清徐县孟封镇，为老陈醋的发源地，山西老陈醋是中国四大名醋之一，素有“天下*醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征着称于世。老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，是中国四大名醋之一，至今已有3000余年的历史，素有“天下*醋”的盛誉. 七古老陈醋色泽呈酱红色，食之绵、酸、香、甜、鲜。 含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等。以老陈醋为基质的保健醋有软化血管、降低甘油三酯等独特功效。 中国微生物学鼻祖方心芳先生的《山西醋》中讲我国之醋**者，首推山西醋与镇江醋。镇江醋酽而带药气，较山西醋稍逊一筹，盖上等山西醋之色泽、气味皆因陈放长久，醋之醋身起化学作用而生成，初非人工而伪制，不愧为我国名产。
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