相传,东汉末年,古谯郡减店(今亳州市古井镇)因为酝酿酒技术的提高,酒坊林立,十里酒香,尤以“井坊”酒为*。神医华佗用“井坊”酒驱病健身,效果奇特,遂举荐英雄曹操,曹操以此酒犒赏三军。饮之士气大振,战无不胜,后因进贡汉献帝而名扬天下。
清乾隆大帝江南巡游,大学士和珅伴驾。每每以收集所到之处奇珍名品,进献皇帝而博其宠信。途径亳州,和珅以曹操故地、神医之乡、千年“酒坊”酒之圣地而告之皇帝,御膳即饮“井坊”酒助兴,香惊四座,乾隆大悦,因产地古属皖国,故赐名“皖井坊”酒。
公司在“皖井坊”遗址进行再建,现企业占地4.6万平方米,拥有专业技术人员48人,职工868人,属大中型企业,年产优质白酒超万吨。所生产的“皖井坊”系列酒,精选优质小麦、大麦、豌豆、高粱为原料,辅以古井纯正泉水,将传统工艺与现代科技完美结合精心配制而成。绵甜爽口,回味悠久,深受广大消费者的喜爱,为使“皖井坊”酿酒工艺发扬广大,实现好酒共分享的经营理念,公司在秉承传统技术精华的基础上,结合现代生物科技,开拓创新,坚持在发展中调整,在调整中优化,在优化中提升。以王者之风倾情打造徽酒*坊“中国知名品牌”。变洋酒厂始终坚持"质量*、信誉*,从严治厂,注重效益"的经营理念,以提高生产质量为宗旨,以共筑厂商合作的桥梁,实现双赢为目标,以技术创新为动力,不断开辟双洋酒业的新天地,开创中囯酒文化的新境界。 ......
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