福建科学技术出版社成立于1979年11月，是一家中等规模的综合性科技出版社，曾获“全国良好出版社”“福建省出版系统先进集体”等荣誉称号。下设农业编辑室、健康编辑室、中医药编辑室、*综合编辑室、第二综合编辑室、第三综合编辑室6个编辑部门，主要出版建筑装饰、中医中药、大众健康、农业园艺、生活综合、少儿科普等门类的应用技术读物、科普知识读物及学术专着。隶属于海峡出版发行集团，2010年2月改企转制为福建科学技术出版社有限责任公司。
30多年来，福建科学技术出版社出版图书9000多种，其中室内设计、中医中药、园艺宠物等3类图书在全国零售市场占有率排名位居前列。先后有600余种图书在***、省（部）级图书评奖中获奖。其中《贾祖璋全集》获国家图书奖荣誉奖，《中医急诊医学》获中国图书奖，《肿瘤病理诊断与鉴别诊断学》获中华优秀出版物奖，《分子创伤学》《温病大成》获中华优秀出版物提名奖，《福建土楼建筑》等5种图书入选“三个一百”原创图书出版工程。先后承担近20项国家重点图书出版规划项目，连续4年4个项目入选国家新闻出版改革发展项目库，5个项目获得国家出版基金资助，1个项目获得中央文化产业专项资金资助，2个项目获得国家科学技术学术着作出版基金资助。
福建科学技术出版社通过版权输出、实物输出、出版合作等形式积极发展对外文化交流，先后与50多家境外出版机构建立了良好的合作关系，多年来共输出版权80多种，引进版权近300种，共有900多种（套）、30多万册图书销往海外市场，有近10种图书以英文版形式直销欧美市场。
福建科学技术出版社始终坚持“立足福建，面向全国，发展对外”的工作方针，奉行“面向市场，贴近读者；质量至上，内容为王；以人为本，诚信*”的办社原则，本着“团结、敬业、求实、开拓”的精神，坚持正确导向，不断发掘内涵，努力打造品牌，增强综合实力，谋求多元发展。
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