开封市玉泉中兴楼饮食有限公司

开封市玉泉中兴楼饮食有限公司、中华老字号、河南名店——中兴楼，坐落于七朝古都开封，与*景点汴京公园毗邻，是开封市规模*大的经营清真菜品的酒店，接待穆斯林宾客的主要场所之一。
中兴楼饭庄的前身“中西楼”在上世纪20年代号称开封回族酒店“*家”，掌柜买金章，经营有方，尤重名匠，再加上当时社会上层和回族头面人物的扶持，生意愈显兴隆。经营鱼翅、广肚、燕菜等高中档宴席，回族人士在别馆吃不到的，在此可一饱口福。它的牛羊肉菜、烩叁袋、金银丝、涮羊肉、水爆肚、油爆肚、锅烧肉、焦烧肉、软烧肉等广受各方食客喜爱，特别是烩叁袋，成为汉族食客在回族席上争尝之物。
由于多种原因，中西楼于民国27年（1938年）倒闭，遂由柜先（会计）吴玉茹、堂倌李振亭、厨师袁国贤、李国建筹集资金接受经营，并将“中西楼”易名为“中兴楼”，以图中兴之举。重开之后，四人各把一方，精心管理，“中兴楼”果然中兴，重现了当年盛景。买家也趁机入股，五人合力，一直经营到建国初期歇业。
1979年，开封市相关领导重开了“中兴楼”，经营各种炒菜、双麻、单麻、白糖火烧、各种回族食品，老一代豫菜大师高寿椿在此掌勺，他的回族名菜水爆肚、烩叁袋、京冬菜扒羊肉、南烧羊肉，味美可口，吸引了不少回族群众和四方食客。
上世纪八十年代，中兴楼迁至现址，硬件设施不断改善，服务水平不断提高，经营的传统清真豫菜特色更加突出，其中“羊肉烩馍”“塌锅牛肉”更是深受广大消费者的喜爱，经营的汴梁清真风味小吃“羊肉烫面角”在2000年2月被国家内贸局命名为“中国名点”，“中兴楼羊肉烩馍”被认证为“中华名小吃”、2002年被省烹饪协会认定为“河南名吃”。中兴楼饭庄于1996年被国家内贸局命名为“中华老字号”，2000年被市旅游局认定为“开封市旅游定点接待单位”，2001年被省烹饪协会、省豫菜文化研究会等部门评为“河南名店”。
自2007年始， 开封市玉泉中兴楼饮食有限公司斥资数千万打造开封地区*大规模的配送中心和管理公司，并先后从奥地利餐饮管理学院、CRB、大唐餐饮（国际）投资集团、顺峰餐饮（投资）集团等国内、外*专业院校、聘请管理团队进行MBO管理，取得了显着成绩。目前公司旗下拥有两家家营业面积2000平米以上的直属酒店，一家精品烟酒商贸公司，一家占地面积4亩的加工生产基地；是开封地区*一家集采购、加工生产、销售于一体的清真餐饮企业。