湖北山乡食品有限公司是生产腊八豆、酱油、食醋、香菇酱、泡藕带的现代化食品企业。始建于1988年，占地面积35000平方米，注册资本1800万元，现有职工383人，大专以上学历98人，其中：高级职称33人，中级职称21人。公司分为调味品、豆制品、蔬菜制品三大分厂，拥有现代化灌装流水线共11条，实验室检测设备86台套。公司通过了ISO9001国际质量管理体系认证。
公司先后从跨国食品集团引进高级管理人才，同时，与湖北知名策划公司形成战略联盟，着力打造先进有特色的现代生物科技技术的农产品经营模式。迄今，公司已建立了主流分销渠道，建立紧密合作关系的零售商有：家乐福、沃尔玛、中百仓储、武商量贩、中商平价、中百便民、北京华联、富迪、雅斯等KA卖场与大中型连锁超市。立足湖北辐射全国的市场策略得到实现，完善并丰富了公司销售网络，产品销往全国25个省市，全国共有800多个经销商。并与华中农业大学、武汉轻工大学、湖南农业大学等国内知名的大专院校签订了科技合作协议，有效的将科学技术成果转化为生产力。目前公司拥有5项发明专利，其中获自主知识产权的“多菌种协同发酵技术在豆制品生产中的应用研究”认定为“湖北省重大科学技术成果”，填补了国内生产调味豆制品技术的空白。2012年与武汉轻工大学共同建立了“湖北省调味品研发中心”，建立了以企业为主体、以市场为导向，产学研相结合的技术创新体系，形成了高效的技术研发平台。
“山乡” 腊八豆连续两届被认定为“湖北名牌产品”，“山乡”商标被评为“湖北省*商标”，“山乡”食醋被认定为“湖北名牌产品”。公司被评为“湖北省农业产业化重点龙头企业”、“湖北省农业领域产学研合作优秀企业”、“湖北省高新技术企业”、。
目前公司在汉川市工业园区征地200余亩，主要建设东南五省的发酵大豆研发中心及蔬菜制品研发中心，以及年产量达亿吨的生产基地，打造成为中国发酵大豆及蔬菜制品典范！
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