西安尚享餐饮管理有限公司是主要从事食品研发、特色餐饮推广等为一体的新型中式快餐品牌管理公司，顺应市场规律的要求和行业发展的需要，公司采取多元化经营模式下的专业化发展的理念，涉及特色饮食文化的营销策划、品牌发展等，采取特许加盟和连锁等商业模式，运用“标准化、服务化、品牌化”的经营原则，“合作共赢、风险共担、品牌同铸”的合作理念，打造国内、地域性优秀的中式连锁快餐品牌。
公司董事长赵卫先生历经十年，秉承特色肉夹馍的传统工艺，汇集饮食之精华，诚信经营，潜心钻研，*终形成极具美味、营养、健康特色的“子午路张记肉夹馍”。
2015年11月创立了新的品牌“遇见长安”--前期规划以陕西特色小吃和名菜为主线，将有文化积淀的非物质文化遗产美食在这里进行还原，在古城墙下打造一个能够代表陕西味道的特色社区综合体。
有这样一座“城”，她是古城文化的积淀，这里有浓郁的西北风情、耳熟能详的陕西名吃，她就是--遇见长安。
2016年8月“遇见长安”连续在西安唐延路和湖北十堰，两家店面先后开业！
2016年12月“遇见长安”被阳光天地商场誉为《优秀商户》奖牌
2016年12月五叔家串串老火锅是西安尚享餐饮管理有限公司出炉的品牌。品牌起初经历了三年零九个月的研制。由于五位大叔一直想在火锅业有自己的一片天，五人访遍四川火锅界的各大名厨、餐饮教授，经历长期无数次的研制，将30余种中草药添加于火锅底料中，达到了阴阳调和吃了不油腻、不上火、不伤胃，而且具有补气、益血、强体、开胃的功效，在历时三年多时间的研究五人齐名以五叔为题，创办了五叔家串串老火锅。
2017一年的奋战，五叔家串串老火锅的店已经有30几家加盟及直营店。
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