安徽四平食品开发有限责任公司成立于2013年7月，注册资本500万元。公司现有固定资产1500万元，莲藕种植基地2500亩。公司管理、技术人员8人，目前已新招工人30余名，主要从事莲藕汁产品、荷叶茶、荷叶饮料、腌制藕、藕粉、速冻蔬菜等生产和科技研发。目前，公司已投入1000余万元，新建成2栋3400㎡的厂房及年产6000吨莲藕汁生产线和大型冷鲜库，设备已全部安装调试结束，生产加工许可证已通过省质量技术监督局审核备案，试生产莲藕汁产品已经市质检部门检测，产品各项指标全部达标，并参加了2014年元旦期间安徽名优农产品、绿色食品上海展销会展销，获得上海市民的青睐。莲藕汁、蔬菜深加工生产线的建成投产，不仅填补了铜陵地区农产品深加工领域的空白，其中莲藕汁加工的工艺和规模在省内*，国内也位居前列。下一步，公司将通过与安徽农业大学、浙江农林大学、江南大学、扬州华贵食品有限责任公司等单位合作，积极探索农业循环经济，形成从种植、科技研发再到加工一体化的农业循环经济发展模式，即采用“企业+高校+合作社+基地+农户”模式，与广大农户建立了紧密联系，免费提供技术培训和技术指导，供应种苗回收产品，提高当地农户经济收入增收致富，为我市的食品加工业的健康发展做出积极贡献。
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