西北大都会兰州，这座被黄河穿过的城市，是带有牛肉面的味道，从清晨，就弥漫开来。随着黄河水，渗透到每一条街道，奔流在兰州城的记忆里。一碗兰州牛肉面它饱含的不仅是色香味美，更浓缩着兰州独特的人文历史。牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。至今，历经了两百年传承积淀。其后人陈香贵，出兰州，离开黄河水，铁骨铮铮的西北汉子将对“故乡胃”的念想，化于一碗碗牛肉面。选用上等牛骨与多种食材文火慢熬，清亮鲜美，香气扑鼻;面条纯手工弹制，捣抻揉摔，耐煮不断，揉而能韧;上乘牛腱肉切成扎实大块，干挺而紧致，细火炖煮入味，方才铺与面上，从选材到制作，动容味觉，抚慰空瘪的肚子。现代生活节奏，繁华且急速，容易使人产生压迫感与孤独感，餐厅选用原木的装修风格，旨在回归生活的质朴，偌大的城市，也有温柔的一角。此境，搭配一大碗满载乾坤的兰州牛肉面，热腾腾的下肚，幸福的滋味，自“陈香贵”蔓延。
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