常德市武陵区西湖大酒店

西湖大酒店是全省*的国家五钻级酒家，在常德餐饮界享誉盛名。
酒店位于柳叶大道与皂果路交汇处，毗邻白马湖公园，交通便利，政商云集。店内以大幅汉白玉桃花源浮雕为代表的装饰力作览尽常德本土文化风物，传统的文化积淀使酒店透出静谧而华贵的气质，凸显一种中正平和的精神品貌。
酒店创办20年来，始终把菜品品质视为西湖的灵魂。在西湖，每一道菜品都，讲究极鲜味美，尽现天然之美。烹饪过程中注重营养搭配，讲究火候把握，传承传统工艺。酒店以经营传统常德菜系为主，大胆引进粤菜工艺，并在湘粤两派的融合与发扬中，创新出西湖特色菜品，丰富与弘扬常德饮食文化的同时，“西湖佳肴众口可调”的美誉也不胫而走。
近年来，酒店多名厨师在全国、全省的烹饪技能比武大赛上获得奖牌十余枚，酒店先后获得“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“湖南十大湘菜名店”等国家、省、市荣誉10余项。其中，水鱼裙边、浓汤巴鱼、羊肉炖鳝鱼、洞庭鱼尾等多道菜品斩获全国烹饪大赛银奖，干锅桂鱼王、干锅重阳菌等菜品斩获中国土菜节银奖。
2012年，西湖大酒店又在常德市餐饮领域率先构建了“基地+酒店”的经营模式，在东江乡关天坪村兴建7