重庆塔尔餐饮管理有限公司成立于2010年，缔属五斗米实业集团旗下，是专业从事重庆餐饮连锁和特许经营的民营企业。公司集重庆火锅文化研究与传播、餐饮专业人才培养、餐饮产业链开发、餐饮菜品开发、技术研究、物料配送、品牌拓展为一体的全国连锁机构，拥有多名重庆知名餐饮行家、技术顾问、高级职业经理人等组成的餐饮连锁经营管理团队。 公司办公室设在重庆市渝中区上清寺渝中大厦六楼。下设总经办、财务部、人力资源部、品牌营销部、招商加盟部、信息技术部、营运部、广告创意部、开发部、营建部等十大部门。同时拥有五斗米集团贵州分公司、五斗米集团上海分公司、70派火锅、夏大姐火锅等控股子公司，并经营管理集团目前下辖的13家直营店。
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