成立于2002年的大掌柜茶业有限公司（前身：天露茗茶），专注乌龙茶传统技术的传承及新工艺的研发。专业生产和销售安溪乌龙茶，武夷山岩茶，台湾、景德镇名家茶器。
大掌柜参与厦门市茶业商会的发起及创办，致力于该商会的建设及推广。
大掌柜学堂致力于茶文化传播，传授独创的【观音梦】泡茶技法和心法，举办各种创新茶会。
大掌柜致力于为茶者打造讲究的茶舍空间。
大掌柜专注福鼎【老白茶】的品鉴与推广。
大掌柜致力为茶者提供私人订制【私房茶】【高级定制】。
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