工业工程（Industrial Engineering，IE）是管理科学的基础，起源于泰勒的科学管理，是管理学*核心的内容。100年来随着科学技术的发展而日臻完善。其内容逐渐涵盖到了劳动定额、定岗定员定编、工效学、薪酬管理、岗位分析、工场布局、生产线设计、物流管理、项目管理、信息管理、企业资源计划（ERP）等多方面的企业管理领域的内容。
工业工程的主旨是提高效率、降低成本、增强企业竞争力，这也是企业追求的永恒主题。中国作为制造产业大国，真正的竞争力应该来自于以效率为目标的工业工程，广东省作为中国*大的生产制造基地，企业应该把工业工程作为提高竞争力的核心。
暨南大学工业工程硕士教育中心，依托管理学院企业管理系的综合优势，整合人力资源管理、生产运作管理、物流管理、信息管理、项目管理等领域的优秀师资，着力打造基础扎实、思路开阔的“效率工程师”。
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