健康、新鲜是水里捞精品火锅追崇的品质，滋补、养身的中药锅底是水里捞与众不同的创新。我们的锅底以中药材为汤底，配以合适的配料，使得香味迷人，口感均衡，丰满而醇厚，且余味清爽。中药材低热量，当作锅底*无负担水里捞坚持选用清甜的矿泉水来增添汤底的独特味道。我们的食材注重新鲜，选料精致，大多是当天精选的细料，即食即选，保证每一份食材的营养绝不流失
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