功夫驴驴肉火烧是非遗传人张海涛创办，目前全国有三百多家加盟店。 功夫驴秉承传承老手艺，良心做评价的价值观，把驴肉火烧这一中国传统小吃原汁原味的展现给食客，好吃不贵，与顾客同心，赋能功夫驴发展动力。 目前功夫驴正积极筹备，在北京开始几家直营店，用金融的手段促进驴肉火烧行业的发展，争取做驴肉火烧上市*股。
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