萧品记隶属于中国茶叶行业五强——宜昌萧氏集团,是萧氏集团多元化、纵深化发展的延伸产业之一,项目以茶宴、茶餐为特色,着力打造国内首家茶主题餐饮品牌。酒店总经营面积8000平方米,拥有36个中式包房,5个可分别承接15、20、30、60、100桌宴席的主题宴会厅,可同时容纳2300人就餐。
萧品记以“养生茶宴,分享健康”为理念,菜品充分挖掘了茶叶与食品之共性,追求茶叶与美食的完美结合,讲究茶食同疗的养生功效。酒店将具有多种保健养生功能的茶叶,与美味可口的中国美食完美结合,以茶入菜,以茶入形,以茶入味,挖掘茶宴之精髓。
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