萧品记隶属于中国茶叶行业五强——宜昌萧氏集团，是萧氏集团多元化、纵深化发展的延伸产业之一，项目以茶宴、茶餐为特色，着力打造国内首家茶主题餐饮品牌。酒店总经营面积8000平方米，拥有36个中式包房，5个可分别承接15、20、30、60、100桌宴席的主题宴会厅，可同时容纳2300人就餐。
萧品记以“养生茶宴，分享健康”为理念，菜品充分挖掘了茶叶与食品之共性，追求茶叶与美食的完美结合，讲究茶食同疗的养生功效。酒店将具有多种保健养生功能的茶叶，与美味可口的中国美食完美结合，以茶入菜，以茶入形，以茶入味，挖掘茶宴之精髓。
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