丁义兴

公司全称：上海丁义兴食品股份有限公司股票代码：836816上海丁义兴食品股份有限公司是一家“中华老字号”、“上海市*商标”食品企业，丁义兴品牌及公司拳头产品“枫泾丁蹄”始创于咸丰二年（公元1852年）。“枫泾丁蹄”制作选料讲究，采用猪蹄髈为原料，其独有的配方和“三旺三文”等烧制工艺传承上百年，有浓厚的历史积淀，风味独特、口感浓郁，是江浙沪一带远近闻名的地方特产。160多年来，“枫泾丁蹄”在历史上曾多次在国际及国内博览会上获得殊荣：1910年获南洋劝业会银质奖牌，1915年巴拿马博览会获得金质奖章、1935年获德国莱比锡国际博览会金质奖，2007年“枫泾丁蹄制作技艺”入选上海市级非物质文化遗产，2011年被评为“上海特色旅游产品”等一系列荣誉。公司在经营中强化“质量是企业的生命，安全是员工的生命”、“民以食为天，食以安为先”的宗旨。公司也在传统技艺和原有产品的基础上进行不断发展和丰富，目前形成了酱卤肉制品及非发酵性豆制品两大类、以“枫泾丁蹄”、“酱牛肉”、“丁义兴野鸭”、“枫泾豆腐干”等为核心的18种系列产品。