「正大贸易（香港）有限公司」属下中外合资「广东正利农牧有限公司」，其前身是「正利家禽加工有限公司」，过去三十年正大以「绿水清波，都市美食」宣传介绍的鹅鸭产品享誉香港市场和消费大众。
在六、七十年代，公司从进口台湾鸭苗到香港销售开始，逐步拓展养殖、育种和孵化供应香港和东南亚等国家，八十年代，国内改革开放，公司以排头兵的角色从深圳养殖到东莞加工屠宰冰鲜鹅鸭供港，21世纪落户四会兴建欧盟标准现代化屠宰加工基地。
80年代从业以来，公司肩负着香港和内地鹅鸭养殖业发展、进步、现代和科学的行业职责使命，让现今中国成为世界*养殖鹅鸭大国。随着食品安全成为社会大众关注的民生议题，公司以提升并推动食品安全为己任，鹅鸭食物链从农场到餐桌层层严密把关，首先从种源开始，选择英国改良北京鸭品种「樱桃谷」肉鸭，在香港食物环境卫生署注册供港农场饲养，严格执行国家防疫规定保证鹅鸭健康成长，经挑选合格的鹅鸭在公司四会屠宰厂遵照HACCP和ISO22000安全和质量体系进行屠宰加工。
与时俱进，为鹅鸭产业的长远发展，公司与广东生命学院长期进行「产、学、硏」合作，更强而有力保证公司鹅鸭产品「健康、优质、安全、味美」，现「正大」品牌鹅鸭畅销香港和国内市场，深受各大餐饮业集团欢迎！ 公司秉持宗旨：「正业正定正精进，利农利商利民生」，发扬正利精神：「敬业、乐业、勤业、专业」，为民生副食、产业发展和社会进步，作出更大的努力和贡献！
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