酸品王创始于2009年，系南宁瑞丰投资管理有限公司旗下一个专门经营广西传统小吃——酸嘢的连锁品牌。
酸品王自2009年开设*家直营店——南宁七星店以来，经过多年的发展，目前已经在全国范围内开设了100多家连锁店，店面主要分布在广西、广东、浙江等地，同时也为大型餐饮店、美加美、沃尔玛等连锁超市提供产品。10多年来，酸品王不断打造专业的连锁品牌策划及管理团队，以五味之首——“酸”为主题研发出一套丰富的产品体系，主要的产品有经典酸嘢、鲜切水果、特色卤味三大类。此外，酸品王在广西南宁总部拥有约2000平米的生产基地及配送中心，且于2016年便取得了SC证即食品生产许可证，可为加盟商提供生产、研发、配送、管理、培训等服务。
2021年11月，酸品王被授予《南宁酸嘢制作技艺》传承基地称号；2023年4月，“南宁酸嘢制作技艺”被列入广西第9批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。另外，南宁酸品王电子商务有限公司还是南宁非物质文化遗产保护与发展协会副会长单位及广西非物质文化遗产保护与发展协会会员单位。
酸品王产品进入市场以来，以其店面干净卫生、口味独特、品种多样而备受广大消费者的青睐及媒体的关注，中央电视台、台湾非凡电视台、广西电视台、福建海峡卫视等媒体都曾对酸品王进行过专题报道，也有客户赐言酸品王：英雄难过美人关，美人难过酸品王。酸品王每天为超过20000人提供“健康、传统、美味”的酸品，目前已成为广西*有影响力的特色小吃品牌之一，也成为外地游客游在广西必尝的特色小吃及必带的手信之一。
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