正居鲜面是由张晓洪先生经历二十余年对餐饮行业的深入研究与探讨，在2008年中国开创首家鲜面品类，并*个主张做鲜面。2009年正式研发出鸡丝拌面，被网络点评，来哈尔滨必吃“正居鲜面-鸡丝拌面”是由正居自主研发并引爆。
? 冰城人不仅在夏日排队吃面，甚至零下20几度的寒冷冬季，也会在门口排队等候的壮观场面。正居经营七年，产品经市场、客户认可，口碑传承价格适中，市场中具有强力的优势，并打开面条的行业形态，具有很多的模仿者，但从未被超越。
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