大连夏威夷餐饮管理服务有限公司

公司成立于1999年，前身为“夏威夷海鲜岛”，开业就实现了天天客满的场面。后来经过内部设施的扩建改造，菜品的推陈出新，奠定了夏威夷海鲜酒店在大连餐饮业的龙头地位，同时培养了一大批优秀的厨师人才，在2016年底，厨师长李志云被授予“中国青年御膳大师”称号，为夏威夷酒店下一步发展奠定了坚实的基础。2014年正式注册更名为“大连夏威夷餐饮管理服务有限公司”，注册资金壹佰万元，现有员工300余人，中高级管理人才70余人。是一家经工商、卫生、税务、劳动部门批准的，专业从事大中小院校、企事业单位餐厅经营、食堂托管、餐饮服务管理、中央大厨房原材料配送、物业管理等业务的有限责任公司。
公司成立以来，一直秉承“专业、诚信、营养、健康”的经营管理理念，把追求企业的社会满意度为基本目标，历时17年的探索与创新，公司规模不断扩大，已托管开发区格林小学、西山小学、开发区一中、二中、红星海学校、金州四院食堂，餐厅卫生干净、环境优雅、管理规范，得到学校、教委和企事业单位领导及员工的认可。其中2016年9月，开发区二中通过了“辽宁省食品安全示范校园”的检查，获得了高度好评。
2014年建成1000多平方米大型中央厨房配送中心，有配套齐全的货仓、大型冷冻设备、保鲜设备。有专业的营养师，针对孩子们在成长期对营养的需求，精心打造营养均衡的食谱，每天为10000多名师生提供膳食保障和服务。
公司经过十几年来的努力，积累了丰富的管理经验，在餐饮服务方面具有很大的优势：
1、在“诚信敬业、创新务实”理念指引下，“爱岗敬业、乐于奉献”的企业文化已经深入员工的内心，为客户提供优质的餐饮服务打下了坚实的基础。
2、规范化的管理：参照5s和ISO管理系统，进行工作岗位定岗定责，奖罚分明，定期对员工培训和素质教育、礼仪及卫生知识培训，以顾客满意度为目标进行考核。
3、保证食品的安全、卫生，公司聘请营养师对菜谱进行营养搭配，早餐可提供中西早点、面食等十七八种，中晚餐可提供中餐、西餐、中式自选、风味档口及各种特色小炒服务，并有计划根据季节变化推出不同菜式、民俗节日菜谱，提供人性化的服务。
4、形成科学合理的物流管理体系：为了能让顾客得到物美价廉的满意服务，我们拥有自己的采购车队保证做好后勤保障工作。
5、完善的质量监督考核体系：作为餐饮行业*重要的核心竞争力，我们拥有严格的和完善的质量保证措施，使我们每个生产环节都处在监督管理之下。确保食品安全、食品合理搭配。
今后大连夏威夷餐饮管理服务有限公司将一如既往，继续努力，做出更优异的成绩。