北京新东升晟永兴餐饮有限公司旗下经营的晟永兴烤鸭店坐落于北京市朝阳区三里屯新东路使馆区，是近年来京城新晋崛起的一家专营北京菜的精品餐厅。在掌门人王河先生的带领下，餐厅食不厌精，以专注从容的传承精神潜心研制以京华文化为支柱、传统北京菜为基石、北京烤鸭为特色的创新京味儿菜系，形成了“精致、复古”的独特风格，为北京烤鸭赋予了别样的氤氲香气。
产品与服务
餐厅主营北京菜，以北京烤鸭为特色招牌。其招牌烤鸭选用可溯源的北京填鸭，采用挂炉纯枣木烤制，炉温控制在260摄氏度、烤制约70分钟，使鸭皮酥而不油、枣木香气渗入鸭肉，并推出鱼子酱烤鸭等创新吃法。除烤鸭外，餐厅还提供松露焗大虾球、金甲深海黄鱼、葱烧海参等新中式京鲁菜式，并配备专业侍酒师，提供中餐配酒服务。
荣誉资质
晟永兴（朝阳）自首版《北京米其林指南》发布起即获评米其林一星餐厅，并相继入选《2021北京米其林指南》《2025北京米其林指南》《2026北京米其林指南》的一星榜单；同时，晟永兴烤鸭店三里屯店入选“2023黑珍珠餐厅指南”，获评二钻餐厅。
企业文化
餐厅以掌门人王河先生为代表的团队秉持食不厌精、专注从容的传承精神，专注于北京菜品的创新，崇尚“精致、复古”的创新京味儿风格。品牌既追求阳春白雪般的高雅格调，又保有返璞归真的烟火气息，将精致餐饮与日常烟火融为一体。
（本介绍内容由 DeepSeek AI 智能生成，仅供参考。）
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