泉盛餐饮（上海）有限公司是由日本zensho集团在上海成立的独资企业，东京证券所上市企业。在全球拥有30多个品牌4000多家连锁店，主要分布在日本、美国、中国和巴西。目前，在中国主要以发展食其家（sukiya）这个品牌为主。食其家，1982年创立于日本横滨，在全球已拥有1800余家连锁店，凭借其二十多年丰富的餐饮管理经验，以其地道的制作工艺、适当的价格和适合普通东方人的烹饪技术，并结合本土化的风格，根据不同人们对餐饮生活和餐饮文化的需求，满足不同层次的消费，是以日式牛肉盖饭为主打产品的日式快餐连锁品牌。
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