武汉中百古唐美膳中央厨房有限责任公司是中百集团控股的合资子公司，是响应中央关于国企混合所有制改革的产物。专营鲜食、熟卤、烤、炸、蒸等熟食制品的生产加工与销售。工厂配置了现代化食品加工作业设备，运用科学标准的生产作业流程，使加工产品的安全及品质得到有力保障。熟卤制品系列，沿用传统配方工艺，引进国内先进加工设备，可实现煮、卤、炸、蒸等多种操作，显著提高生产效率。鲜食加工系列，从原料前处理阶段开始，便实行低温无菌环境保存。成品利用真空冷却技术快速回到低温冷链环境下进行包装，实现了全程冷链控制。对产品实行标准化管理，所有食材均使用科学比例生产，在保证食品安全的同时，*大限度的保持鲜食产品的营养与口感。 公司不仅拥有老牌国营企业中百集团稳健庞大的销售渠道， 同时采用私营企业灵活高效的管理机制，以合作双赢、创新发展为经营理念，愿与有志于发展安全健康美味食品产业的仁人智士共同携手，开创美好明天。
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