THEBRIDGE 的新风貌。江振诚相信中华料理在世界料理里占有举足轻重的地位,而川菜则将季节时令与食材融合得臻于完美,其优美深邃的饮食内涵,尚未被全球美食爱好者深刻认识。作为川菜汇集地和联合国教科文组织命名的“世界美食之都”,成都拥有丰饶的物产以及不可多得的饮食内涵。透过全新打造的 THE BRIDGE,米其林2星主厨江振诚相信川菜将会在世界美食版图中能有更清晰的轮廓,同时也打造全方位的饮食全体验,让川菜被全世界看到。
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