麻辣英雄重庆老火锅创建于2014年，属东蜀餐饮连锁有限公司旗下品牌之一。东蜀餐饮连锁有限公司创建于1996年,属辽宁省川渝商会会长单位,是一个致力于构建集餐馆经营、产品研发、市场营销、人力资源培育输送、物流配送、物业投资和管理等一体的餐业连锁运营平台，以资本运营为纽带，不断推进餐饮的科学化、现代化和智能化进程，实践“弘扬中华饮食文化、打造国际餐饮品牌”的企业宗旨和“产业报国、文化兴邦”的社会理想。
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