安徽省当代餐饮服务有限责任公司

安徽省当代餐饮服务有限责任公司成立于2015年，经省工商部门注册，是以专业承包学校餐饮服务为主的餐饮公司。注册资金为1500万元（并同时注册安徽省学校后勤服务公司）。公司的前身为叶集当代餐饮服务有限公司，至今已有10多年的发展历史。在过去的10多年创业历程中，一直以追求学校师生*高满意度为公司经营的核心价值观，秉承“服务质量*、社会利益为上”的公司宗旨和“宁愿自己不得，不让学生吃亏”的为人之道，认真履行承包责任，切实兑现合同承诺，不断总结提升，用爱心赢得学生及家长的信任，用真诚博得学校和社会的认可，使得公司能在餐饮市场竞争中得以生存并持续发展，也才能与合作学校“相互促进，共同发展，持续和谐，效益双赢”。公司从先前承包一个学校到现在扩展到六个学校，服务对象由原来100多个人发展到现在的1万多人。

公司坚持“以人为本”的人才战略，注重人员的选聘和人才的培训，公司现有员工300余人，中、大专学历以上的管理人员50多人，并与省内知名的烹饪学校、烹饪界组织以及同行建立多渠道联系，构建后备人才库，以人力资源优势，强化科学管理，不断扩展业务，提高竞争水平。

公司严把餐饮质量关，严格管控供货渠道和质量，选择优秀供应商合作，严把餐饮原料的品质、验收、储存“三关”，制定每种菜品的主、辅搭配比例及烹饪制作程序，制定好原材料粗加工及精加工的标准和方法，保证菜品的统一性。公司配备营养师，对每周食谱进行审定，以保证师生每日营养平衡，制定合理的荤素食品搭配标准和比例，避免营养失衡带来不利影响。

公司严把安全管理关，从细节入手，将安全精细化管理引入餐饮经营。各厨部根据生产情况明确各个岗位责任，严格界定厨工职责、奖罚分明。扎实做到后厨操作的“三专”（专人、专菜、专灶），并对菜品制作的过程给予时间核定，抓好过程管理，确保食品安全，对服务对象健康负责。

公司谨怀服务对象就是“上帝”的敬畏感，十分注重学校师生意见和批评，设经理意见箱、公布举报投诉电话、召开座谈会等，畅通信息反馈渠道，虚心接受监督批评，及时采纳合理化的建议和意见，不断改进服务态度和工作内容，以实现更高满意度的管理目标。

公司推行量化标准的“星级厨务管理”，加强工厨人员责任意识和进取心。量化创新菜款，提高餐饮品质，并通过新品研发制度来激励工作的创新，激发员工饱满的热情，尊重师生的要求和市场引导，在提高服务质量的同时打造餐饮品牌。

公司积累了多年的学校膳食服务经验，熟知学校师生的服务要求。公司将不懈追求，努力让每一个合作学校享受到满意的膳食团队的服务，让合作学校的师生开心、家长放心、领导省心，为合作学校的稳定和发展作出应有的贡献。