蚌埠市皖圣酿酒有限公司（淮派酒业）座落于中国三大名酒带和中国白酒三大浓香流派的中心城市——安徽省固镇县。
固镇的酿酒历史可以上溯到大禹治水时期的淮夷酒。南宋时期，李氏先祖淮西招讨使李显忠(世辅）改进酒曲和工艺，称为“淮派酒”。之后淮派酒经李氏后人多次工艺提升，逐步形成现在的淮派酒。
1997年，李氏后人李多意谨记祖训，立志重现中国白酒的传统工艺，在蚌埠筹资兴办皖圣酿酒有限公司，采用手工古法酿造淮派酒。2018年将厂区重新迁回固镇。
淮派酒业新厂区一期建成占地60亩，建筑面积3万平方米，古法窖池1000个，年产优质原浆酒3000吨。引进国际第五代灌装生产线2条，日均灌装能力达到6万瓶。
淮派人继承先祖遗志，以重振中国传统白酒为己任，坚持传统手工酿造，足年封藏，多年原浆调配，绝不加入食用酒精，实为中国白酒界的一股清流。
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