初心未变，自强不息
阿强家的创业历程，
就是一部自强不息的创业史。
1997年，强哥强嫂从杨箕村雄镇牌坊，
以一条酸菜鱼起步，
开启了阿强家的创业之路。
为了做好一条酸菜鱼，
强哥强嫂检查四川民间家传老坛自制酸菜，
从花椒辣椒生姜蒜头粉丝都去原产地选更好的，
20几年已秘制出一锅无与伦比的鲜鱼汤，
这些是一条酸菜鱼的硬功夫。
“吃酸菜鱼到阿强家”
成为广州的一个味觉符号，
留下了很多人与阿强与酸菜鱼的故事。
一时间，
大街小巷“阿强”成为酸菜鱼代名词。
来自四川乐山的强哥强嫂，
2016年正本清源更字号为“阿强家”，
以区分大街小巷的“阿强”。
把四川地道的食材，
把川菜的百菜百味一菜一格，
发扬光大，
成为阿强家新的使命，
带着餐饮的初心与梦想，
阿强家踏上新的征程。
阿强家，
初心未变，
自强不息。
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