山西凯莉酒业有限公司坐落于晋中市平遥县工业新区，公司主要经营食品生产、酒类、饮料、纯净水及其副产物，是平遥县政府重点支持的企业之一。公司在平遥城郊拥有占地300余亩的现代化产业园区，预计在3年内建成涵盖工业旅游、生产加工、仓储物流、销售推广为一体的工业综合体，以“低碳、绿色、环保”为前提，建立一站式中高端啤酒饮料生产基地，规划生产能力为10-20万吨/年，2018年10月底投产。
其中一期项目：建设用地50亩，投资1.005亿，初产量为2万吨/年，预计开发周期为12个月。以传统工艺严格酿造，推出以又见平遥为品牌的系列精酿啤酒产品。
二期项目：在前期开发至完成运行状态后，后续开发100亩建设用地，增加5万吨啤酒生产量，产量由年产2万吨增加至年产7万吨。在产量扩大的同时，开始推出不同品类酒类新品，如：黑啤、白啤、果啤、黄酒等等。
三期项目：开发150亩建设用地，投资2亿元，在一元化的前提下实施多元化发展模式，推出多种不同类型的特色产品，包括矿泉水、牛肉熏肘食品等。
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