宜宾市鑫源食品有限公司座落在风景秀丽的国家AAAA级风景区蜀南竹海东序景区境内——江安县东郊工业区，滨临长江。距酒都宜宾市60公里，酒城泸州市38公里，毗邻宜泸高速公路江安入口处4公里，交通便利、条件优越。 公司成立于2002年，是以农业开发、农副产品深加工为主的生产、贸易型企业，主要产品为宜宾芽菜、榨菜、小米辣（酱腌菜系列）；蔬菜粉丝、无明矾粉丝、紫薯营养粉丝（淀粉制品系列）。全年加工能力：酱腌菜8000吨；淀粉制品2000吨；工业级（酒精）红薯干片20000吨。
公司自成立以来，坚持“公司+支部带动农户”的双赢生产模式，以“薯、椒—菜”的种植模式在川南地区提出了实现“四个万”的奋斗目标（种植基地过万亩、红薯单亩产量过万斤，种植人员过万户，户增产值过万元）。目前种植户已达5700余户，种植面积11500亩，农村基地年产值达4000万元以上，公司被县、市政府评为“重点龙头企业” 、“重合同守信用企业”，赢得社会的普遍赞誉。
2008年初，公司又突破了用鲜红薯直接生产粉丝的技术难题，简化了先提炼淀粉再制粉丝的生产工艺。这项技术不仅较大地降低了生产成本，还解决了淀粉生产过程中的污染问题。同时，公司在基地建设过程中不断创新种植模式和红薯高产技术，红薯产量突破15吨/亩，产值5000元以上，为公司实现“四个万”目标和新的跨越奠定了基础。
团结，拼搏，创新，向上是我们鑫源的精神，鑫源人期待您的光临，愿与您共同携手迈向美好的明天！
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