威海市非鱼莫蜀集团旗下有非鱼莫蜀、乡土川渝、川锅渝鼎三大品牌，巴山蜀水是*家川菜餐厅成立于2010年10月17日，2012年成立公司并升级注册乡土川渝品牌，2013年成立乡土川渝商务酒店刘公岛码头店，2014年成立乡土川渝川菜生活馆高区店，2015年成立乡土川渝商务酒店高铁火车站店，2016年成立非鱼莫蜀时尚烤鱼餐厅经区店，2017年成立非鱼莫蜀时尚烤鱼餐厅竹岛店和川渝渝鼎火锅竹岛店，公司经营有川菜餐厅、时尚烤鱼餐饮、重庆火锅、商务宾馆和棋牌茶社。
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