深圳市巴蜀风饮食管理有限公司海岸城店

深圳市巴蜀风饮食管理有限公司
简介

深圳市巴蜀风饮食管理有限公司成立于1998年4月，是深圳川菜*企业。十九年来，巴蜀风旗下有巴蜀风、巴蜀风月、墨宴、粉彩等多个品牌，在深圳、成都两地共有直营店十三家，以及专业的川菜食品加工厂一家。巴蜀风人将巴蜀民间饮食与巴蜀文化相融合，开创了深圳特色文化川菜之先河。

巴蜀风的企业文化凸显了“以感恩之心服务顾客，携手合作伙伴实现共赢”的精神。巴蜀风一直坚持强调食品安全，出品质量，**大限度追求顾客满意度。同时强调员工心灵成长，抓团队氛围营造，坚持不懈的以传统文化《弟子规》为修行准绳，“心怀感恩，幸福相随”。在关心员工生活的同时，关心关注员工成长，倡导“像、像家庭、像学校”的管理理念。在建立内部各项管理制度的同时，不断完善内部培训机制，营造学习、上进、团结、快乐和谐的团队气氛,逐渐形成了一套较为成熟的企业文化。
一、标准化专业化
巴蜀风一直紧密学习**企业的现代管理标准，不断提升管理水平，日常工作中以五常法为基础，以质量求发展，向管理要效益，实现管理工作五个方面的均好性，即菜品质量好、顾客服务好、卫生清洁好、成本控制好、安全防范好。
前厅和后厨建立SOP流程复制标准，提升员工的专业技能，规范化，标准化进行出品和服务。
计划工作采用5W2H1R表格进行分解，落实每一项工作，确保工作高效及时的完成。前厅服务导入CRM顾客管理和私人订制服务，提升顾客满意度，拉升店铺经营。

二、员工关爱
巴蜀风在坚持学习现代化管理的同时，也不忘紧抓精神文明建设，我们一直秉承认认真真对待员工的服务宗旨，坚持做好“四好”工作即吃得好，住得好，氛围好，晋升好
吃得好
店铺每周都会设立员工餐餐单上传到总部进行备案，由厨师长亲自对员工餐进行督导，每晚有专门的人员对当天的用餐情况汇报给总部，通过跟踪反馈，让员工吃得有营养，吃得舒心。
住得好
宿舍位置基本离店铺步行约10分钟左右的范围，员工宿舍规定标准范围内的水、电、气免费使用，免费工作服提供，每月定期发放饮品，宿舍内有洗衣机，热水器，饮水机，电风扇、空调等。
氛围好
逢公司及店铺庆典、大型节日都有组织聚餐。每一位新员工加入都有对应师傅贴身指导，举行拜师仪式，帮助成长。员工生病时，专门有店铺干部负责病号餐，陪同看病。店铺为当月生日的员工一起举办生日喜乐会。定期举办员工娱乐活动等。同时，公司还要求同事之间有“四有”，即开口有称呼、相视有微笑、相见有问好、相助有谢谢，提升工作氛围。
晋升好
公司有系统的员工职业规划体系，有效帮助员工成长、提升、晋职。同时，公司定期有考核，考核前进行指导，帮助每一位员工快速成长。"