四川蜀八爷川西坝子餐饮管理有限公司2016年成立，凭借领先的火锅底料川味调料研发生产能力，依托创新的连锁合作模式，迅速发展成为一家集研发、生产、销售、营销、策划和川菜火锅文化推广为一体的大型餐饮孵化平台。公司创始人巫建先生*烹饪大师餐饮从业23年，在巫建先生的带领下公司构建了以 蜀八爷川西坝子 为主品牌，旗下 一田鱼冒煮六巫家坎巫哥酸辣粉蜀八爷八大串蜀山派 等品牌的火锅
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