湖南茂旭食品科技有限公司

茂旭中央厨房由湖南锦茂集团全资子公司湖南茂旭食品科技有限公司投资打
造 ， 是锦茂集团为响应国家参与精准扶贫和消费扶贫号召 ， 全力参与株洲市奋力打
造 “ 消费扶贫 ” 升级版这一宏伟工程 ， 经株洲市消费扶贫工作领导小组引进 ， 专门
在株洲天元区建设成立。
锦茂集团以打造国内中央厨房的标杆为目标，投资 7000 万元建设了国内*新-
代多功能智能化中央厨房一茂旭中央厨房 。 茂旭中央厨房位于湖南省株洲市天元区
新马南路 266 号新马金谷三期 B8 栋，项目占地面积 1892.44 平方米，共三层，总
建筑面积 5756.52 平方米 。 其中***- 层为米饭车间 、 洗消车间 、 包装车间和配送中
心 。 第二层为净菜加工车间 、 营养餐制作车间和低温储存库 。 第三层为中式点心加
工车间 、 办公室和企业展厅 。 该中央厨房配备有全自动米饭生产线两条 、 智能化净
菜生产线两条 、 全自动中式点心生产线一条 、 全自动微波隧道三条 、 全自动覆膜流
水线三条 ， 并配备有气调保鲜库 、 全自动消洗消毒车间 、 规模化热调理车间 、 专业
食材和生化检测中心 、 低温和高温冷库 、 智能洗切配设备 、 自动控制蒸煮设备 、 深
冷速冻 设备 、 冷热链运输车辆以及大数据中心机房设备 。 该项目投产后 ， 每日可生
产营养餐 4 万份，净菜 90 吨，中式面点 35000 个，年产值可达到 6 亿元，是目前
湖南省内规模***，设备*先进的团餐服务型中央厨房。